鹽城八大碗金融城店為滿足消費者便捷的就餐需求，主打中式簡餐小碗菜，力爭將每一碗菜都做出特色、做出美味。小碗菜，優勢在于“小而精”，大菜入小碗，又不失新鮮美味，消費者在店內根據需要自由選擇。

為了給園區內的職工提供更優越的生活服務，鹽城八大碗金融城店建設了智慧食堂，引進由南京小牛智能科技有限公司推出的視覺識別智慧餐臺等設備，通過自助式售賣、個性化選餐，重塑食堂出品、選餐、結算多個環節運營模式，為就餐者和食堂工作人員提供了更多便利。

鹽城八大碗金融城店采用小碗菜自選餐線，通過多種智能化設備的應用全面貫穿出品、選餐、銷售、結算等環節。在就餐之前，就餐者可以通過綁盤機綁定個人信息，參考智能保溫臺前方液晶顯示屏的菜品信息合理搭配膳食。選餐完成后，就餐者可以通過809CS視覺識別智慧餐臺自助結算，設備AI識別技術，可以快速讀取菜品信息，實現快速計價。

小碗菜自選餐線模式，可以有效減緩食堂用人壓力，更全面的調整食堂各環節不足。通過AI菜品識別、移動互聯網技術等，智慧食堂的管理工作更加高效，實現自助式售賣、高效化運營。