哈爾濱工程大學源自1953年創辦的中國人民解放軍軍事工程學院（哈軍工），陳賡大將為首任院長，毛澤東主席為學院頒發《訓詞》，1959年被中共中央確定為全國重點大學。1966年退出軍隊序列更名為哈爾濱工程學院。1970年在哈軍工原址以海軍工程系為主體組建哈爾濱船舶工程學院（哈船院），1978年被國務院確定為全國重點大學。1994年更名為哈爾濱工程大學（哈工程）。

為了給在校師生提供更完善、更優質的就餐環境，哈爾濱工程大學建設智慧食堂，引進由南京小牛智能科技有限公司推出的智慧餐臺等設備。利用云計算、物聯網、大數據等關鍵技術，進一步完善了食堂現存的不足，逐漸建立起完整的食堂運營體系，進而為師生提供精細化服務。

根據技術應用的不同，小碗菜自選餐線分為RFID與菜品識別兩種模式。

前者通過在餐碗底部植入RFID芯片錄入菜品信息，實現0誤差自動計價、快捷支付。

后者采用人工智能技術以及免訓練算法，通過菜品注冊機或菜品識別智慧餐臺通過拍照完成菜品注冊。菜品識別攝像頭將在線識別菜品，自動完成價格計算。最多可同時識別40種菜品，準確率高達99.6%。 使用時，食堂工作人員打菜后將餐碗放置在智能出品臺對應區域即可完成出品。消費者根據自身就餐意愿選餐后將餐碗放置在智慧餐臺計價區，進行自動識別，實現自動計價、快捷支付。

為保障師生就餐安全，智慧食堂也推出了食安保障系統，讓師生吃得放心，吃的健康。

首先是供應商管理以及倉庫管理兩方面。對于分門別類的供應商，智慧食堂建立全方位績效管理體系以及完善的供應商管理體系；通過量化數據考核篩選合格優秀的供應商，從而保障食材來源的可靠性。

食堂后場采用全功能的農殘檢測器，可以同時精確檢測多個樣品的食品添加劑、獸藥殘留、抗生素等農殘信息，對食材進行自動錄入與分批管理，從源頭上把關食材安全。