為加快出品環節運營效率，有效控制該環節運營成本，南京小牛智能科技有限公司推出集成出品、保溫、照明、顯示多種功能為一體的智能出品保溫臺，該設備利用RFID射頻技術，通過菜碼信息錄入，建立高效、智能的出品制度，實現有序出品，極大地提升了出品、結算各環節的運營效率，同時實現低成本運營，減少人工干預步驟。

基于RFID技術，智能出品保溫臺可以免去餐具分類、人工計價等環節。在實際操作中，就餐者提前綁定智能餐盤，食堂出品人員僅需將底部嵌入RFID射頻芯片的智能餐具放置于對應區域，即可實現菜品信息錄入，就餐者可參考設備前端顯示屏信息自助選餐，利用集成射頻讀寫裝置、支付設備、顯示屏的智慧餐臺快速讀取結算，進而高效支付。

隨著大數據分析的廣泛應用，智能出品保溫臺同樣利用該技術實現營養價簽顯示。通過數字化、信息化的數據讀取，該設備前端集成高清顯示屏，展示菜品名稱、價格、營養成分表及菜品推薦。同時，該功能的建立可以為就餐者提供可靠參考，進而養成良好的就餐習慣，促進每日營養攝入均衡。

此外，智能出品保溫臺備餐區下方集成保溫蓄水功能，水溫可智能調控，保持餐品口感；設備上方集成暖色燈，讓菜品菜色更好看；出品信息可調節，便于食堂菜品靈活切換。多種功能設計，滿足食堂出品環節多步驟需求，有效促進工作快速進行。

智能出品保溫臺實現了食堂前場出品環節的全流程效率提升，利用物聯網技術及大數據分析，深度改善傳統食堂供餐模式下的不足。通過信息錄入、信息展示、自助拿取等環節，緩解了食堂工作人員的負擔，進一步避免食堂就餐高峰期容易出現的計算錯誤、餐具錯誤等問題，從而大大提升食堂出品數量，減少就餐者排隊時間過長等情況。