智能食堂系統,飲食結構多樣化
結合我國當下智慧食堂領域高速發展的行業現狀,為帶給食堂管理人員及就餐者更優質的服務,智慧食堂不斷完善升級,迎合用戶的多樣化需求。同時,智能食堂系統依據當下食堂建設不足,進行了更深層次的改進優化,利用多樣支付、營養指導、快速結算及線上線下一體化的云食堂等先進服務,逐漸打造出一套綜合的智慧食堂建設方案,通過技術升級和系統完善,實現食堂經營、管理、反饋等環節的智能化、信息化。
智能食堂系統深度融合移動互聯網、物聯網、云計算,針對食堂進銷存、結算、食安管理等多個主要環節優化調研,利用智慧餐臺、智能出品臺、自助點餐機、稱重計量自助餐一體機等智能化食堂設備,進一步完善食堂各環節的運營模式。這些設備的應用,不僅緩解了多個食堂工作環節的運營壓力,也減少了食堂工作過程中因人工服務出現的差錯,全面提升整體服務質量,提高食堂就餐滿意度。
縱觀當下發展緩慢的傳統食堂,該類食堂往往依靠人工服務,依照經驗計價,難以應對當下就餐者逐漸多元化發展需求,在此背景下,銷售、出品、支付、結算等環節亟需全新的優化改造。智能食堂系統用互聯網+技術和大數據分析建立了完整的移動溝通平臺——線上食堂,線上服務以用戶需求為核心,力求打造高效便捷的就餐新方式。該功能的拓展,將食堂高峰期的擁堵情況有效減少,采用就餐方式分流化的運營模式,為就餐者提供更多元的線上服務,形成標準統一、高效智能、便捷個性的就餐新模式。
此外,就食堂采購工作,智能食堂系統也通過信息互聯網技術,實現了全流程的數據互通。在實際操作中,食堂各環節的銷售數據將自動整合,反算原材料,為食堂采購人員提供更精準的數量把控信息,有效促進食堂收益更大化,踐行光盤行動。同時,食堂后臺將會建立完整的營養分析數據庫,依據每日就餐者的飲食信息精細化分析,為其制訂更合適的膳食指導,促進食堂多樣化升級。
為了食堂后場能夠規范化運營,智能食堂系統利用大數據和視頻監控建立陽光廚房。就餐者及食堂監管人員可隨時隨地查看食堂后廚監控,有效提高管理效能,構建安全、健康、規范的食堂后場管理制度,實現移動化、智能化的全流程完善。
走近新一代智慧食堂,以行業領先的RFID和AI技術為基礎,自主研發餐線無人收銀、計量自助餐、人臉消費機和食堂管理軟件等核心產品。在核心產品的基礎上,結合線上食堂、健康膳食為用戶提供線上線下、前后臺一體的智慧食堂解決方案。
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