校園食堂食品留樣柜，讓食品安全有據可依
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發布時間 2024-10-12
在食品安全日益受到重視的今天，食堂作為大眾餐飲的重要一環，其食品質量的監控與管理顯得尤為重要。為此，樂牛智慧食堂推出了食品留樣柜，它不僅為食堂的日常管理提供了極大的便利，更在食品安全保障方面樹立了新的標桿。
這款食品留樣柜專為食堂每日制作的食品樣品存儲而設計。它的核心功能在于，能夠將這些樣品在特定的時間段內，通過低溫保存的方式完整地保留下來。一旦食堂的某批次食品出現問題，管理者可以迅速地從留樣柜中取出相應的樣品，進行檢測和分析，從而迅速定位問題源頭，采取補救措施。
樂牛食品留樣柜支持分格管理，不同種類的食品樣品可以分別存放在不同的格子中，避免了交叉污染的風險。同時，這種分格設計也使得樣品的查找和管理變得異常簡便，大大提高了工作效率。柜內的溫度始終保持在0-10°C的范圍內，這一溫度區間既能確保食品留樣的新鮮度，又能有效抑制細菌的生長，從而保證了食品的安全性。
食品留樣柜還支持多種人員識別方式，包括刷臉、刷卡和掃碼等。這種設計不僅提高了設備的使用便捷性，也為食堂的食品安全管理提供了更加智能化的手段。通過記錄和管理人員的使用信息，食堂可以更加準確地追蹤和定位食品留樣的全過程，從而進一步提升食品安全的管理水平。
樂牛智慧食堂的食品留樣柜是一款集安全性、便捷性和智能化于一體的優秀產品。它不僅為食堂的食品安全管理提供了有力的保障，也為智慧食堂的未來發展開辟了新的道路。
走近新一代智慧食堂，以行業領先的RFID和AI技術為基礎，自主研發餐線無人收銀、計量自助餐、人臉消費機和食堂管理軟件等核心產品。在核心產品的基礎上，結合線上食堂、健康膳食為用戶提供線上線下、前后臺一體的智慧食堂解決方案。
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