一場新冠疫情，讓很多家庭承受失去親人的痛！短短數月，已增添無數的“無辜者”之魂。難道這無情的病毒，只是來自自然界？不是的，人與自然本就同根生。病菌，除了來自生物物種，更多是來自“廚余垃圾”。據統計，每年由食物浪費產生的垃圾，將繁衍出億萬個病原體，如今正潛伏于每個人的身邊。

廚余垃圾=10000萬細菌

“可怕！廚余垃圾竟能產生上億的細菌”新冠狀疫情加持下的震懾

自從新冠狀疫情在全球大爆發，一系列的“衛生訴求”躍然紙上，戴口罩、備好84消毒液、清理室內垃圾、常通風、保持人與人之間的距離。。。。其中，環境衛生的最大難題，就是“廚余垃圾應如何處理”。

政策趨勢

節約糧食——有助于減少廚余垃圾的產量，也能改善民生環境

習近平總書記，為制止餐飲浪費的行為，倡議全國踐行“浪費可恥，節約為榮”的社會飲食新風尚，大力推進“光盤行動”；號召全國“把節儉、節約糧食行為，落實到生活的每一處細節。這項“節約糧食”政策，讓廚余垃圾不再有宿主，不再破壞人們的健康生活。

就餐環境“智”改

制造廚余垃圾的集中營：自助食堂等餐飲企業

自助餐廳產生廚余垃圾的根本原因在于，“傳統的計次助餐方式的不合理性”。例如大家只在乎餐盤中食量多少，從不考慮是否能做到餐后“光盤”，反而產生大量的餐余垃圾；消費者偏向于選購低價食材，造成價高餐品的大量浪費；早到消費者品嘗新鮮、多品種的食材；而晚到消費者報只剩下殘羹冷炙，失去公平性；沒有菜品營養成分的概念，好吃的，價值高的吃到飽。

樂牛“智慧食堂”

拒絕傳統計次自助餐，智造出“稱重計量自助餐”

樂牛智能不再沿用傳統計次自助餐方式，而是研發出“稱量計量自助餐”的購餐方式，使餐廳不再因“消費者盲目地選取過量的餐品”而產生大量的廚余垃圾。樂牛智能自助餐方式，主要運用“稱重計量自主模組+人臉識別綁盤機”的組合自助選餐模式，做到：

1.能快速地完成“綁盤（和個人賬戶綁定）、取餐、用餐、無感支付”等自助餐的購買流程；

2.按克數計費，計費時可精確到每1克，可避免高價和低價餐品選取時產生的差異性；

3.在部分客戶選購完畢后，智能餐具系統會保持餐品的新鮮度和溫度；

4.向客戶顯示餐品的營養數據，并建議其在選擇菜品時，做到合理膳食，注重營養健康的管理。

@南京小牛智能

樂牛推出的“稱重計量自助餐”，是餐飲界在就餐方式上的創舉制作，目前已在大型企業、產業園區、政府機關、醫院食堂、各大名學校等自助餐廳得到廣泛地運用，并受到一致好評。

@樂牛智能，應時代而生

以“稱量計量”方式，開啟“無人餐廳”新時代；以勤儉節約的公益大使形象，感召身邊的每一個人，共同做“節省、不浪費”的善舉。

@樂牛智能，與你同在

“稱重計量自助餐”致力于“廚余垃圾=0”，讓每個人遠離細菌的侵蝕；更遠離新冠狀疫情的迫害。

@樂牛智能餐廳，未來可期

將“衛生安全”落實于生活中的點點滴滴；使“節約糧食”成為人們的生活習慣。