提起南京鼓樓醫院，人們的第一印象就是以精湛的醫術救死扶傷。作為一家擁有128年歷史的大型綜合性三級甲等醫院，南京鼓樓醫院醫院核定床位3325張，國家重點學科、國家臨床重點專科9個，省臨床醫學中心4個、省醫學重點學科8個、省級臨床重點專科28個，省級質控中心5個，省?？啤２≡\療中心8個、市重點?？?span style="font-family: Calibri;">30個。2019年本部全年門急診診療382余萬人次，出院12.18萬人次，開展手術7.39萬人次。

2018年復旦中國醫院綜合排行榜總排名全國34位，較上一年度再上升5位。風濕免疫科全國第3位，生殖醫學科全國第5位，內分泌科、骨科、消化病、神經內科、臨床藥學、整形科等多個學科獲全國提名，躋身全國頂級醫院前列。

南京鼓樓醫院以精湛醫術而聞名，如今該醫院的“智慧食堂”，也成為一道靚麗風景線，讓我們一起來圍觀吧！

為積極響應“健康中國2030”規劃綱要的創新舉措，進一步方便醫院職工和患者就餐，南京鼓樓醫院特別引進“樂牛智慧食堂”，讓食堂充滿“智能科技感”。

以智｜促進精細化管理

“食品安全無小事”。樂牛智慧食堂推進后勤服務向“智能化、透明化”轉型，從食品采購、加工到餐桌全過程的信息化監管，每一步都可追溯，讓食品安全信息“無死角”。通過新一代信息技術，創新食堂信息化監管模式，有效避免人工監管低效能、易出錯等問題，確保了人們“舌尖上的安全”。

以智｜實現人性化服務

以前，每當飯點就餐時，食堂便會排起等待打飯的長龍。排隊、選餐、結算……一套流程下來需要花費十多分鐘時間。隨著樂牛智慧食堂的引進，將菜品分區擺放，就餐人員可以自由挑選，挑選過后自行稱重。餐具中植入的電子芯片，能夠自動識別所選菜品，就餐人員自主選擇刷臉、刷卡、掃碼結算，實現“無人收銀”，自動“秒付”，快捷又方便！

以智｜打造科學化攝入

隨著人們健康意識的提升，“精準營養”已經成為一種趨勢。樂牛智慧食堂能夠實現精準營養計量，根據就餐人員的需要制定攝入方案及提醒，菜品的熱量、膳食纖維、蛋白質、脂肪等信息實時呈現于顯示屏，一目了然。結合就餐人員的個體健康狀況，推薦各項營養攝入量，確保營養均衡，且不會對身體造成負擔。

樂牛智慧食堂積極探索運用新技術、新工藝、新裝備，打造“互聯網+餐飲”的智慧食堂模式，將線上線下資源有效整合，幫助南京鼓樓醫院將智能化建設應用于醫院后勤服務，打造“智慧型”“科技型”食堂！