什么叫是智慧食堂？

智慧食堂是基于物聯網技術、移動互聯網、大數據、5G、人工智能等技術，通過智能化菜品出品、結算、數據分析、食堂供應商管理、食品安全管理、人員管理等實現食堂高效、健康、安全、節約的新型食堂模式。智慧食堂不僅可以大大提高食堂運營效率，降低運營成本的同時提升營業額。不僅如此，智慧食堂還極大的提高樂用餐者的用餐體驗。智慧食堂系統從根本上來說，具有強大的管理功能，這就好比一個大管家，面對著事無巨細的每一個細節。也許對人腦來說，不可能將每一件事都能記得清楚，然而依靠智慧食堂系統，我們卻可以做到精準的管控，從而對食堂的整體運營情況一目了然。

智慧食堂“智”在哪里？

智慧食堂“智”在精準備餐

智慧食堂通過微信小程序訂餐，釘釘訂餐，以自助訂餐的形式向前移動選餐步驟，需要的食材和材料可以通過訂餐信息反算，實現準確的準備。智能食堂管理系統可以實現訂購數據的自動統計，從而對原材料進行反算，查看訂購情況，方便餐廳統計數據，為餐廳管理展示重要依據。

智慧食堂“智”在數據管理

此外，餐廳還通過系統軟件背景進行數據維護，包括卡務管理、訂單管理、食譜管理、營養管理、生產管理、賬務管理等，如卡務管理、用餐人員可以做卡、退卡、充值在線操作，還能夠查看消費、充值，系統軟件自動生成匯報關鍵點，適用電子檔導出，還能夠打印。餐廳可以精心策劃主題活動，實時推送消息通知，加強用餐人員與餐廳之間的互動，喚醒潛在客戶，增加餐廳收入；智能食堂管理系統使用單一產品分析功能，餐廳可以根據季節、用戶、偏好和利潤率，為餐廳決策提供重要依據。

智慧食堂“智”在就餐智能

智能食堂管理系統餐飲功能支持自助終端自助下單、收據打印、人臉識別、自動計價，基于內置芯片識別菜肴名稱和價格，自動結算，訂購可選擇提貨或送貨方式，提高食堂營業額；同時，食堂也可以通過智能保溫柜存儲菜肴，用餐人員根據餐碼、刷卡、掃描碼或刷臉取餐、餐柜恒溫維護、綠色環保。大大節省了用餐時間，提高了用餐效率，不再擔心排隊。

智慧食堂“智”在食品安全

智能食堂管理系統可以實現食堂物流總部的分級控制。每個食堂的業務數據與總部實時同步。各食堂關鍵業務數據可遠程實時監控。智能食堂管理系統設置農業殘留檢測、明亮廚房爐灶、菜肴樣品保留、食材追溯、廚房監督、倉庫監控等方面全面控制菜肴安全，確保用餐人員吃得放心、安心，真正實現舌尖上的安全。