作為傳統(tǒng)食堂的升級(jí)改造方案，智慧食堂針對(duì)食堂經(jīng)營痛點(diǎn)為不同類型的目標(biāo)用戶提供前后臺(tái)一體的智慧食堂解決方案。針對(duì)K12（kindergarten through twelfth grade，代指從幼兒園、中小學(xué)階段的基礎(chǔ)教育）食堂用戶，智慧食堂推出刷臉訂餐系統(tǒng)。針對(duì)以往中小學(xué)食堂就餐存在的菜品種類單一、營養(yǎng)成分不均衡及食品安全問題進(jìn)行針對(duì)性改造，實(shí)現(xiàn)就餐流程重塑、服務(wù)再造。

與其他大多數(shù)食堂場(chǎng)景不同，中小學(xué)食堂存在其特殊性：食堂經(jīng)營者不但要滿足作為食堂就餐者的學(xué)生個(gè)性化選餐需求，還要考慮到作為消費(fèi)者的家長對(duì)學(xué)生就餐營養(yǎng)的要求。對(duì)此，智慧食堂推出刷臉訂餐系統(tǒng)；通過智能結(jié)算臺(tái)與線上訂餐系統(tǒng)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)在線訂餐、刷臉取餐、數(shù)據(jù)推送以及營養(yǎng)推薦等功能；實(shí)現(xiàn)在線選餐、線下取餐與營養(yǎng)管理。

線上食堂提供多種套餐選擇

我國正處于人口紅利期，基礎(chǔ)教育階段學(xué)生數(shù)量多導(dǎo)致食堂高峰期就餐壓力大，容易出現(xiàn)擁堵情況，影響就餐效率。為了節(jié)省高峰期學(xué)生選餐時(shí)間，智慧食堂推出線上食堂程序，一個(gè)多種套餐選擇。家長和學(xué)生可以提前在APP上下單，一次性選購一周的餐品；通過將點(diǎn)餐環(huán)節(jié)前移，有效縮短打餐時(shí)間；系統(tǒng)通過點(diǎn)餐信息分析所需食材數(shù)量實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐，幫助后廚提升工作效率，實(shí)現(xiàn)服務(wù)優(yōu)化。

智能結(jié)算臺(tái)便捷結(jié)算取餐

家長在線上完成訂餐后，到就餐時(shí)間學(xué)生在對(duì)應(yīng)的窗口排隊(duì)進(jìn)行線下取餐。食堂檔口使用搭配紅外雙目攝像頭的智能結(jié)算臺(tái)，提供刷臉、刷卡、掃碼等多種結(jié)算方式。智能結(jié)算臺(tái)將在兩個(gè)顯示屏上顯示訂餐明細(xì)及個(gè)人信息，工作人員確認(rèn)后給予對(duì)應(yīng)的套餐或菜品；確認(rèn)取餐后結(jié)算臺(tái)將數(shù)據(jù)傳送至線上食堂信息系統(tǒng)進(jìn)行扣費(fèi)，完成線下取餐流程。

就餐數(shù)據(jù)推送實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)管理

學(xué)生就餐后，系統(tǒng)實(shí)時(shí)展現(xiàn)學(xué)生所有的就餐結(jié)果。家長可以通過微信公眾號(hào)查詢學(xué)生的就餐信息并可以查看營養(yǎng)數(shù)據(jù)，系統(tǒng)將結(jié)合學(xué)生身體健康數(shù)據(jù)提供健康隱私推薦；學(xué)校可根據(jù)數(shù)據(jù)，結(jié)合就餐憑證判斷學(xué)生對(duì)菜品的滿意程度，以此為依據(jù)調(diào)整套餐配置。若有當(dāng)天未就餐的學(xué)生，智慧食堂系統(tǒng)將會(huì)以短信、推送等形式提醒學(xué)生家長，實(shí)現(xiàn)透明化、標(biāo)準(zhǔn)化食堂就餐流程。

K12訂餐解決系統(tǒng)通過智能結(jié)算臺(tái)與線上食堂這種軟硬件設(shè)備相結(jié)合的搭配模式，實(shí)現(xiàn)食堂就餐流程重塑，提升食堂運(yùn)行速度。依托大數(shù)據(jù)平臺(tái)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，既滿足學(xué)生個(gè)性化就餐需求以及家長的健康管理要求，增加食堂營收并加強(qiáng)食堂監(jiān)督；又通過后臺(tái)數(shù)據(jù)分析為食堂經(jīng)營者提供科學(xué)決策依據(jù)，提升食堂管理效能并節(jié)約經(jīng)營成本。打破K12食堂用戶原有的經(jīng)驗(yàn)管理模式，實(shí)現(xiàn)食堂收益最大化。