在傳統食堂的運營過程中，時常會因為硬件設備滯后和管理系統低下產生供應不及時、服務不到位等問題，為食堂管理者及就餐人員帶來諸多不便。隨著“互聯網+”的飛速發展，食堂領域也開啟了數字化革新，嘗試利用云計算、物聯網、大數據等互聯網技術，搭建精細化、高效化的智慧食堂，為實現收益更大化、服務更優化奠定基礎。

迄今為止，智慧食堂建設已經成為了傳統食堂轉型升級的必由之路。該建設以互聯網和信息化管理為前提，搭載進銷存、出品、結算、反饋等多個環節的高新設備，利用物聯網、AI識別、曠視等技術，進一步實現了高效管理、精細化升級、個性化服務等，以其出色的功能性和全面的多元化，為用戶提供了更優質的體驗感。

以食堂進銷存管理為例，智慧食堂管理系統將會對食堂合作經銷商分級管理，依照其供貨、成本、售后等多個方面評估，建立更完善、更精細的供應商管理體制，為食堂篩選合格、優秀的供應商，為食堂管理者提供更有效的參考數據。產品一經入庫，系統將會全程監控其庫存數據，記錄出入庫詳細信息，助力食堂實現精細化管理。

此外，智慧食堂建設運營成本較低，不需要大量人工，在搭建過程中，食堂僅需引進智慧餐臺、自助點餐機、智能保溫臺等設備，利用設備的快速結算、高效出品、精準識別等功能，即可實現自助化售賣。在用餐結束后，就餐者可根據自己的用餐體驗在線上食堂進行反饋，線上線下一體化的運營模式，可助力食堂高效運營，及時修改食堂現存問題，打造更優質的服務內容。

智慧食堂的應用，大大緩解了食堂管理過程中的高耗低效，促進食堂全方位升級。信息化、數據化設備的充分利用，滿足了就餐者自助售賣、個性支付、智能服務等多方面需求，可以助力食堂更好的實現智能管理、高效升級，打造精細化、智能化的新食堂模式。